Шеф Виктор Ангелов страда за всеки напуснал "Хелс Китчън"

Шеф Виктор Ангелов страда за всеки един участник, който напуска "Хелс Китчън". Ангелов споделя, че всичко това, което виждаме на малкия екран е резултат от хилядите грешки, които участниците допускат. "Това е постъпателно поведение. Преди пресинга има показване, има демонстрации, има разяснения, оттам нататък започне ли сървисът, нещата трябва да влезнат в ритъм. Крясъците и писъците идват след многобройни грешки", споделя Ангелов за "Плюс - Минус". Той споделя, че психиката, дисциплината и кулинарните имения, "са част от общия набор неща, които човек трябва да притежава, за да работи в професионална кухня". "То и затова има степени. Започва се от най-ниското ниво - помощник-кухня и оттам градираш нагоре докато станеш главен готвач. Но основното е дисциплината", казва той. Шеф Ангелов разкри, че се сближава изключително много с участниците. "Страдам за всеки един, с който се разделям, защото съм чувствителен човек и това го знаят хората, които ме познават. Никога не съм го крил. Не смятам, че е срамно един мъж да плаче. Напротив, смятам, че е човешко и достойно. Близки ставаме с хората, които участват. Възхищават им се всячески. Всеки ден започват отначало. Изключително трудно е да се извадиш сам от зоната си на комфорт и всеки ден да започваш отначало, да приемеш всеки един шамар с чест и да продължаваш на следващия ден без да се цупиш и сърдиш на никой, това малко хора го умеят и "Хелс Китчън" е съвършеното място това да се случи", казва още шеф Ангелов. Според него нюх трябва да има всеки, който се занимава с готвене, а талантът се развива с времето. "Ако имаме нюх, по-вероятно е да развием и добър талант", споделя шеф Ангелов. "Човек, следвайки правилата, би могъл да бъде изключително добър и успешен, но да бъдеш откривател в кухнята, се изискват вече повече качества", допълва Ангелов. [caption id="attachment_584827" align="aligncenter" width="300"]Виктор Ангелов обясни кога започва да се кара на участниците в "Хелс Китчън" сн. Фейсбук Виктор Ангелов обясни кога започва да се кара на участниците в "Хелс Китчън" сн. Фейсбук[/caption] Според него, "за да си добър ръководител, трябва да си отборен играч". "Трябва да носиш една особена магия и енергия със себе си, която да обединява останалите и да ги прави едно", разкрива тайните на това да си добър ръководител шеф Ангелов.