Безглутенова диета е  хит сред известните, Гуинет Полтору и Новак Джокович изхвърлиха брашното

Според последователите на новия хит безглутеновата диета, пшеницата ни кара да се усещаме подути и уморени. Много известни личности смятат, че наистина е така. Новак Джокович и актрисата Гуинет Полтроу са сред най-страстните привъреженици на този диетичен режим. [caption id="attachment_489688" align="alignright" width="300"]Гуинет Полтроу с дъщеря си Епъл Гуинет Полтроу с дъщеря си Епъл[/caption] За да са здрави и в перфектна форма те изключват обикновеното брашно от храната си. След премахването на глутена пробвалите диетата споделят, че не качват килограми. Освен това не чувстват и умора. А напротив, заредени са с енергия. Според специалистите тъй наречения глутен е вид протеин, който го има в пшеницата и ечемикът. Открива се дори в ръжта. Преди години никой не сядаше без хляб на масата. Но в последно време се твърди, че именно този протеин причинява напълняване. Води до проблеми със стомаха и от там до качване на килограми. В миналото на безглутенова диета са били подлагани само хора с болестта цьолиакия. Която представлява автоимунно заболяване и пациентите имат непоносимост към този протеин в брашната. Сега във всеки един голям хранителен магазин могат да се открият такива безглутенови продукти на специални щандове. Актрисата Гуинет Полтроу, която със сигурност не страда от цьолиакия признава на своите фенове, че от момента когато е изхвърлила глутена от храната си тя определено е станала много по-здрава и щастлива. Холивудската звезда разказва, че стресът е бил неин неизменен спътник в ежедневието. Но след като през 2011 година се почувствала зле решила да мине на по-строг хранителен режим, научаваме от lifestyle.bg. По това време си направила тест за алергия. Актрисата била изненадана от резултата. Изследванията показали, че е алергична към глутена без да подозира. И не само тя, но и децата й имали алергия към този протеин. След като го елиминират здравословното й състояние се променя. Гуинет Полтроу започва да издава готварски книги. Които пише за да сподели специалната си диета. Актрисата твърди, че много хора не знаят, че имат алергия към глутена. Тя смята, че именно това е причина за масовото затлъстяване на хората на планетата.