След като научите истината ще се замислите дали да изберете тази услуга
Ще се изненадате от тайните, които крие почивката ол инклузив. Незнайно защо повечето туристи, които могат да си го позволят залагат на почивка ол инклудив. В страната ни ол инклузив-ът започна да набира скорост преди около десетина години. Това съвпадна и с ударните темпове на застрояването на крайбрежието и то най-вече на Слънчев бряг. Ако трябва да бъдем честни, тази услуга е сравнително нова у нас, а преди 1989 година изобщо не се предлагаше по курортите ни. [caption id="attachment_489467" align="alignright" width="300"]
След като научите истината ще се замислите дали да изберете тази услуга[/caption] За нея за първи път се заговори през 90-те години на миналия век, а пионерите в прилагането ю бяха курортите Дюни и Елените. Услугата ол инклузив не само, че успя да предизвика фурор сред родните туристи, а и успя да привлече повече чужденци на организиран принцип. Всъщност и през 80-те години у нас имаше нещо подобно, макар и не в същите измерения. Наричаше се пълен пансион и се предлагаше основно в почивните станции повечето, от които бяха доста евтини. Както всичко останало, така и тази услуга се побългари и се деформира с времето. За да спестят финансови средства, голяма част от собствениците на хотели залагат на храни и продукти с доста по-ниско качество, а понякога дори и съмнително. Разбира се това не важи за всички. Другият финт за спестяване на пари, е залагането на постно меню от боб, тиквички, печени патладжани и чушки, ориз и картофи и то всеки ден. От кухните издават, че обикновено практиката е нищо от храната да не се хвърли. Така например неизядените варени картофи се превръщат в пюре за гарнитура. Бобът, който пък е бил гарнитура се превръща в боб чорба и така всичко се завърта отново в употреба. За никого не е тайна, че хотелиерите търсят добри готвачи, които са способни да превърнат евтиното им меню в достатъчно ефектно. По този начин хем се демонстрира изобилие от продукти, хем в същото време това не удря по джоба на собственика на хотела. Готвачите разкриват, че за да се пестят средства, остатъците от пържола се превръщат в Катино мезе, шишчетата – в кавърма, нахапани кебапчета и кюфтета – в карначета, а от недоядената гарнитура по чиниите се приготвя зеленчукова кремсупа. Не се изхвърлят дори и остатъците от хляб, които се трансформират в галета, пише Блиц.
Коментирай