Някои храни не трябва да бъдат охладявани, губят си вкуса и свежестта

Запознайте се с храни, които ще загубят качествата си ако ги поставим в хладилник. Разпространена практика на добрите домакини е щом се върнат от пазар да приберат хранителните покупки в хладилник. Те смятат, че така ще ги запазят за по-дълго, но според британският в.„Индипендънт“ някои от тях може по-бързо да се развалят ако се охладят, пише БГНЕС.храни 1 Не поставяйте домати в хладилник. Ниската температура ще прекъсне зреенето на зеленчука. Освен това температура под 5 градуса влияе и на вкуса. Държането на доматите на хладно може да провокира по тях „петна от студ“. Повърхността на зеленчука може да се размекне и да се покрие с дупчици. Никога не съхранявайте картофи в хладилник. Поставянето им на ниска температура може да провокира превръщането на скорбялата в захари. Това ще се отрази на цвета и твърдостта на картофите. При готвене може да станат по-сладки заради увеличението на захарта в тях. Тази популярна храна се съхранява най-добре на хладно и проветриво място, далеч от светлина. Лукът е от тези храни, който не бива да се поставя в хладилник. Изключение прави ако купуваме обелен и нарязан лук. Лукът се нуждае от сухо и проветриво и хладно място. Абсолютно е неподходящо да се съхранява хляб в хладилник. По ниските температури в уреда предизвикват кристализиране на нишестето в хляба. Това пък по-бързо го прави сух и остарял. Поставянето на банани също не е приемливо. Ако плодът е узрял хладилника може да го запази за няколко дни. Поставите ли обаче зелени банани те никога няма да узреят и повърхността им ще потъмнее. Чесънът е от храните, които поставени в хладилник, дори в найлонов плик ще се повреди. Продуктът ще мухляса. Да не говорим и за миризмата, която ще поемат другите храни. Най-добре е да се държи на стайна температура, на тъмно и проветриво място.